A Wishful Ramadan, Story of Breaking the Fast Puno ng Panlasa sa Artotel Harmoni Jakarta

JAKARTA – Mabagal na gumapang ang takipsilim habang isa-isang dumating ang mga bisita sa Eatspace sa Artotel Harmoni Jakarta. Ngayong taon, sa pagsalubong sa banal na buwan na puno ng mga pagpapala, ang four-star hotel ay nagtatanghal ng eksklusibong kampanyang pinamagatang “A Wishful Ramadan”. Idinisenyo ang program na ito hindi lamang para magbigay ng iba’t ibang fast-breaking na pagkain, kundi pati na rin ng isang hindi malilimutang karanasan sa pananatili.

Naaninag sa makintab na sahig ang gintong liwanag ng chandelier. Sa kisame, nakasabit ang mga makukulay na wooden slat na dekorasyon at mga palamuting bituin, na nagdaragdag ng moderno at nagpapahayag na artistikong ugnay ng Artotel.

Sa sulok ng silid, isang hanay ng mga sparkling chafing dish ang nagpapakita ng pangunahing menu. Ang isang malaking palayok ng pritong pansit ay umuusok nang mainit, ang aroma ay nakatutukso. Sa gilid, isang ulam ng piniritong sariwang berdeng gulay ang inihahain sa kaibahan ng ginintuang kayumanggi spiced na karne at manok.

Hindi kalayuan doon, isang maayos na hanay ng mga dessert ang ipinakita. Ang hiwa ng maliwanag na pulang layered na cake na may puting cream sa gitna ay mukhang mapang-akit. Sa gilid ay may malambot na sponge cake na nilagyan ng cream topping at maliliit na dahon ng mint. Sa multi-level na mga istanteng gawa sa kahoy, ang iba’t ibang meryenda ay maganda ang pagkakaayos: matamis na petsa, mini na tinapay at iba pang matamis na meryenda na handa na para sa pag-aayuno. Nagsimulang abutin ng mga kamay ng mga bisita ang mga plato, matiyagang naghihintay sa pila habang nakikipag-usap.

Sa panlabas na lugar, ang live na istasyon ng pagluluto ay isang magnet para sa atensyon. Isang batang chef ang nag-ihaw ng chicken satay at sausage satay. Ang maiinit na uling ay ginagawang makintab ang karne, ang magaan na amoy ng usok ay nagdaragdag sa lasa. Sa tabi nito, dose-dosenang mga skewer ng sausage at mga hiwa ng sili at berdeng sibuyas ay nakaayos sa isang masining na maliit na piramide.

Sa isa pang sulok, dalawang babaeng tauhan ang magaling na gumulong at naghiwa ng mga kebab sa mainit na teppan. Ang isang manipis na layer ng usok ay tumataas kapag ang masa ay nahawakan sa ibabaw ng bakal, na nagreresulta sa isang malutong texture sa labas at malambot sa loob. Ang mga maliliit na plato na puno ng mga sarsa at atsara ay handa na upang makumpleto ang pagkain.

Habang papalapit ang tawag sa pagdarasal ng Maghrib, nagiging mas masigla ang kapaligiran. Madilim na kumikinang ang mga nakabitin na ilaw sa mga tropikal na halaman at maliliit na puno. Sa mini stage, isang babaeng mang-aawit ang nagtanghal ng isang kanta na may malambing na boses. Bahagyang umagos ang musika, naging backdrop para sa pag-uusap ng mga bisitang nakaupo sa mga grupo.