JAKARTA : Ministre de la Santé Budi Gunadi Sadikin (BGS) rappelle aux personnes qui aiment grignoter des aliments frits d’être plus conscientes de leur impact sur le poids corporel.
Selon lui, un seul morceau de friture peut apporter une contribution importante à l’apport calorique quotidien s’il n’est pas équilibré avec une activité physique.
En mettant en ligne une vidéo intitulée Budi Gemar Sharing sur son compte Instagram personnel, @bgsadikin, le ministre de la Santé a partagé son expérience personnelle alors qu’il consommait encore régulièrement des aliments frits.
Il a expliqué que les aliments frits tels que le bakwan, le tempeh et le tofu farci ont une teneur assez élevée en calories, même si les portions semblent petites. Une graine frite contient environ 100 à 150 calories.
“Si nous mangeons un aliment frit comme celui-ci, cela ne nous rassasiera pas. Les calories se situent entre 100 et 150”, a déclaré BGS dans la vidéo.
Selon lui, le principal problème des aliments frits est qu’ils ne procurent pas une sensation de satiété, c’est pourquoi les gens ont tendance à manger plus d’une graine à la fois. Il a admis qu’il mangeait souvent trois à quatre aliments frits à la fois.
Tous les types d’aliments frits, qu’il s’agisse du tempeh, du bakwan, du tofu farci ou des patates douces, sont frits dans de l’huile chaude et généralement enrobés de farine. Ce processus maintient la teneur en calories élevée même si elle est faible.
Si on le calcule, consommer trois à quatre aliments frits signifie que l’apport calorique peut atteindre 300 à 450 calories. Ce chiffre équivaut à un déjeuner complet, ce que beaucoup de gens ne réalisent pas souvent.
LES CALORIES ÉLEVÉES SONT DIFFICILES À BRÛLER SANS EXERCICE
BGS souligne que les calories provenant des aliments frits ne sont pas facilement brûlées sans une activité physique suffisante. Il a donné un exemple des efforts qui doivent être déployés pour brûler les calories provenant d’un seul aliment frit.
“Wow, pour quelqu’un qui pèse 70 kilos comme moi, cela signifie qu’il faut courir 5 km. Eh bien, comme je ne mange qu’un seul repas comme celui-ci, je dois courir sur le tapis roulant pendant 15 minutes”, a-t-il déclaré.
On ne peut nier que les aliments frits ont un goût appétissant. Cependant, si elle est consommée en excès, cette collation peut entraîner une lente prise de poids.
Le ministre de la Santé a rappelé aux personnes qui se plaignent souvent de prise de poids que l’une des causes pourrait être l’habitude de grignoter des aliments frits.
Il a encouragé les gens à commencer à s’habituer à un régime alimentaire équilibré.
“A partir de maintenant, mangez de manière équilibrée”, a-t-il souligné.
Le menu équilibré en question comprend des glucides complexes, des protéines et un apport adéquat en fibres. Avec un régime comme celui-ci, les besoins énergétiques sont toujours satisfaits sans avoir à se soucier de l’excès de calories provenant des collations frites.