L'Indonésie est une fois de plus entrée dans les rangs des meilleures destinations touristiques culinaires au monde. Dans la liste des 50 meilleures destinations gastronomiques du monde pour 2026 selon Travel and Tour World (TTW), l'Indonésie est classée 10e, devant un certain nombre de pays connus depuis longtemps comme puissances culinaires mondiales, dont la France et la Thaïlande.
Dans ce classement, l’Indonésie se situe derrière le Mexique, l’Italie, l’Espagne, le Japon, l’Inde, les États-Unis, la Grèce, le Portugal et la Chine, qui occupent les neuf premières places.
L'Indonésie est également le seul pays d'Asie du Sud-Est à avoir réussi à entrer dans le top 10. Sa position est devant la Thaïlande (13e), le Vietnam (14e), la Malaisie (24e) et Singapour (30e).
Pendant ce temps, la France est classée 11e, la Corée du Sud est en 15e position et la Turquie est en 18e place.
Ce classement a été établi par l'équipe éditoriale de TTW sur la base d'un certain nombre d'aspects, allant du patrimoine culinaire, de la diversité des saveurs régionales, de la culture de la cuisine de rue, des restaurants de classe mondiale, de l'utilisation d'ingrédients locaux, des traditions de boissons, de l'authenticité des plats, jusqu'à l'expérience touristique globale.
« Les 50 meilleures destinations gastronomiques du monde pour 2026 célèbrent les pays dont la gastronomie reflète l'identité culturelle, l'innovation et la communauté, tout en encourageant la durabilité et le tourisme responsable », a déclaré Anup Kumar Keshan, fondateur et rédacteur en chef de TTW, cité par PR Newswire.
DE JAKARTA À PADANG SONT SUR LA LISTE DES PRINCIPALES DESTINATIONS CULINAIRES
En plus d'établir des classements par pays, TTW met également en évidence les meilleures destinations touristiques culinaires de chaque pays.
Pour l’Indonésie, 10 villes et régions sont considérées comme offrant les expériences culinaires les plus intéressantes. TTW a déclaré que la richesse des épices, la diversité culturelle et les milliers d'îles font de l'Indonésie une destination offrant des expériences culinaires authentiques et des caractéristiques gustatives distinctives.
Jakarta occupe la première place grâce à sa variété de délices culinaires emblématiques tels que le riz frit, le satay et le gado-gado, que l'on peut trouver des vendeurs ambulants aux restaurants.
Bali arrive en deuxième position avec sa combinaison de plats traditionnels et de culture locale. Cochon de lait, riz mélangé et divers fruits de mer sont les principales attractions de l'Île des Dieux.
Yogyakarta occupe la troisième place grâce au gudeg comme spécialité culinaire. Bandung suit en quatrième position grâce au batagor, aux raviolis et à une culture croissante des cafés.
Surabaya est en cinquième position avec le rawon comme plat principal, tandis que Medan est en sixième position grâce à sa diversité culinaire influencée par diverses cultures, du Medan soto à la cuisine Padang.
Makassar est également sur la liste à travers le Makassar coto, le konro et divers plats de fruits de mer frais. Lombok a gagné une place grâce à son poulet taliwang et sa variété de plats épicés.
Deux autres destinations qui complètent la liste sont Semarang et Padang. Semarang est connue pour ses rouleaux de printemps emblématiques culinaires, tandis que Padang a acquis une reconnaissance internationale pour son rendang et divers plats Minangkabau.