Englantilainen jalkapallojoukkue on korvannut stadionin hampurilaispihvit villiin brittiläiseen hirvenlihaan, mikä on fanien suosiossa ja ympäristön kannalta parempi.
Jotkut karjankasvatusmuodot aiheuttavat merkittäviä kasvihuonekaasupäästöjä elintarvikeketjuissa, kun taas toiset sitoa enemmän hiiltä kuin vapautuu eläinten toimesta.
Villi tai puolivilli eläminen tekee kuitenkin hirvenlihasta vähiten vaikuttavien saatavilla olevien lihojen joukossa, ja Levy UK, noin 20 stadionin ja urheilupuiston ravintolapäällikkö eri puolilla maata, sanoo vähentävänsä arviolta 85 prosenttia niiden toimitusketjujen hiilipäästöistä.
Hirvenlihaa oli saatavilla jo naisten rugbyn maailmancupin finaalissa Twickenhamin kentällä Lontoossa syyskuussa, jolloin myytiin 5 500 hirvenlihahampurilaista.
Englannin Valioliigan jalkapallojoukkueen kotona Brentford FCvoisi jopa sanoa, että hampurilainen pärjää paremmin kuin joukkue.
“Fanimme todella pitävät siitä”, James Beale, Brentfordin kestävän kehityksen ja yhteisön johtaja, kertoi Reutersille. “Se on suositumpi kuin viime vuoden naudanlihahampurilainen.”
Levy UK hallinnoi muita suuria paikkoja, kuten Lontoon O2 Arenaa, Tottenham Hotspur Stadiumia, National Theatrea ja Oval-krikettikenttää, ja ryhtyy toimiin vähentääkseen ruokalistansa hiilijalanjälkeä. Peuranlihan lisäksi he tekevät mausteita ylimääräisistä tai epämuodostuneista vihanneksista, jotka muuten joutuisivat kaatopaikoille hajoamaan.
Noin 2 miljoonaa peuroa vaeltelee luonnonvaraisena eri puolilla Yhdistynyttä kuningaskuntaa ilman luonnollisia petoeläimiä, mikä on vain noin 20 % vähemmän kuin maassa elävien nautaeläinten, maitoeläinten ja naudanlihan määrä. Luonnollisten petoeläinten puute aiheuttaa sairauden riskin, kuten amerikkalaiset lukijat todennäköisesti tietävät tai ovat kuulleet.
Koska suurimmalla osalla levinneisyysalueistaan ei ole minkäänlaisia suuria petoeläinpopulaatioita, amerikkalaiset muuli- ja valkohäntäpeurat ovat tuhonneet kroonisen uupumustaudin, hullun lehmän kaltaisen prionitaudin, joka muodostaa merkittävän uhan populaatioille.
Liialliseen hirvimäärään, ainakin Yhdysvalloissa, on myös yhdistetty lisääntyy Lymen taudissa ja liikenneonnettomuudet sekä niistä aiheutuneet loukkaantumiset ja kuolemantapaukset.
Suuri ympäristöjärjestö Rewilding UK on jo vuosia yrittänyt palauttaa ilvestä Isoon-Britanniaan, kotoperäisen saalistajan, joka saalistaa peuroja, mutta joka ei ole koskaan aiheuttanut ihmiskuolemaa.
METSÄSTÖAPU: Missourin Deer Hunters lahjoittaa 350 000 puntaa hirvenlihaa elintarvikepankeille eri puolilla osavaltiota
Siihen asti hirvenliha on ollut täydellinen vaihtoehto naudanlihalle Iso-Britannian ravintoloissa, sillä se on vähärasvaisempaa kuin naudanliha, proteiinirikkaampi kuin siipikarja, tukee maaseudun talouksia ja kerätään kestävästi eläimistä, jotka pystyvät elämään parhaan elämänsä Ison-Britannian erämaissa sen sijaan, että he viipyisivät ruokintapaikalla.
KATSO alla oleva uutinen Reutersilta…
JAA tämä loistava vaihtoehtoinen valikkokohta ottelun kävijöille Lontoossa…