Spécialiste en médecine interne, consultant en gastro-entérologie et hépatologie à l’hôpital Mayapada, le dr. Aru Ariadno, SpPD-KGEH, a expliqué que la viande est plus longue à digérer que les autres types d’aliments.
“Si les gens disent que manger de la viande est plus rapide (digérée), non. Plusieurs études montrent qu’il faut jusqu’à cinq heures pour que la viande soit digérée dans le tube digestif”, a déclaré le Dr Aru, cité par Detik.
Selon le Dr Aru, ce processus digestif plus long peut provoquer de la constipation, une sensation d’estomac plein et même des ballonnements. La raison en est que le corps nécessite plus d’efforts pour transformer la viande que d’autres aliments tels que les glucides.
“Qu’on le veuille ou non, si nous mangeons plus de viande, (il y aura) une sensation de ballonnement, une sensation de ballonnement, la digestion sera plus difficile à traiter la viande”, a-t-il déclaré.
“Alors essaie si tu veux manger de la viande, ne le fais pas surmange comme d’habitude”, a-t-il ajouté.
Dans le même esprit, Ira Purnamasari, professeur à la Faculté des sciences de la santé (FIK) de l’Université Muhammadiyah de Surabaya, a déclaré qu’une consommation excessive de viande rouge peut en effet déclencher la constipation. Cette condition se caractérise par des difficultés à déféquer, des selles dures et la nécessité de pousser plus fort pour déféquer.
Selon Ira, en plus de prendre plus de temps à digérer, la viande rouge contient également des fibres protéiques dures et de grandes quantités de fer, ce qui peut rendre les selles plus dures et plus grumeleuses.
“Cette condition oblige les intestins à travailler très dur pour expulser les matières fécales”, a déclaré Ira, cité dans un rapport de Tempo.
Les symptômes de constipation qui peuvent apparaître incluent une sensation d’estomac plein, des pets plus fréquents, une fréquence réduite des défécations, des selles dures et sèches, le fait de devoir pousser excessivement lors de la défécation et même des défécations sanglantes.
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